越谷の地に根付いた名店「朝日屋」
埼玉県越谷市に位置する「朝日屋」は、越谷駅からわずか5分の距離にある素敵な食堂です。
よもぎ色の暖簾が目を引くこのお店は、地元特産の小松菜を使った「肉なっぱうどん」が名物として知られています。
温かみのある雰囲気の中で、訪れる人々を迎え入れる姿勢が感じられ、何度でも通いたくなるような魅力があります。
やわらかい食感と味わい深い出汁
「肉なっぱうどん」は、その名の通り、小松菜と豚肉が主役の一品。
寒い日の温かい食事にはピッタリで、甘味のある出汁に絡む柔らかい麺が絶妙なハーモニーを奏でています。
店主の岡田博義さんが手間暇かけて作る自慢の出汁は、鶏ガラと豚ガラを使った深い味わいで、口に含む度にホッと安らぐような感覚を与えてくれます。
世代を超えた食の魅力
朝日屋では、うどんだけでなく、だて巻き入りの「五目ラーメン」やカレーライスなども楽しめるため、世代を超えて愛されるお店となっています。
取材の日にも、97歳のお客様が「肉なっぱうどん」を満喫されている姿が印象的でした。
「お肉も柔らかいし、多くのなっぱが入っている」との感想は、その美味しさを裏付けているようでした。
食いしん坊にはたまらないラインナップです。
季節限定メニューの楽しみ
さらに、夏には特別メニューとして、ヨーロッパのフィレンツェナスを使った新たな創作料理が登場するとのこと。
岡田さんの料理に対する情熱が感じられ、食事を楽しむ楽しみが尽きることはありません。
特に、季節によって変わるメニューは、毎回訪れたくなる理由の一つです。
越谷の味を楽しむ旅
越谷市に訪れた際には、ぜひ「朝日屋」に足を運んでみてください。
地元の特産品とともに、あたたかな料理に包まれることで、街の魅力を再発見できることでしょう。
美味しい肉と小松菜の融合した「肉なっぱうどん」を味わえば、その深い味わいに思わず微笑んでしまうはずです。
あなたも越谷の味に触れてみませんか？
